mariesrecept

Denna maträtt hittade jag på för några år sedan och när jag stod och gjorde den häromdagen så kom jag på att den inte finns med här i bloggen. Så nu ska ni få se denna goda maträtt, tyvärr lite dåligt med bilder pga att batteri i kameran tog slut mitt i matlagningen

Till 4 personer behövs:

500 g kycklingfilé
2 röda spets paprikor, el vanliga
150-200 g färska champinjoner
1 burk kokosmjölk
3 msk ajvar relish mild, eller så mycke du vill ha
salt & vitpeppar

Strimla kycklingen och stek upp med lite salt och vitpeppar tills den fått färg.



 Skiva svampen och stek tills den fått färg.



Strimla paprikan

   

Häll kokosmjölken i en gryta tillsammans med en halv burk vatten,



Lägg i alla ingredienser och låt koka upp. Klicka i ajvar och rör om och låt sedan detta stå och puttra på låg värme i ca 15 min



Servera med ris