Hej!
Jag brinner för allt som har med matlagning och göra och att baka. Jag är helt självlärd genom att experimentera i mitt kök. Genom denna blogg tänkte jag dela med mig av massa recept som jag själv komponerar ihop och de flesta kostar inte mer än 10-15kr/portion
Lider av IBS, så ibland blir de torka här i bloggen pga att jag inte mår så bra och måste lägga om kosten
Tänkte bara meddela mig lite här. Att det är tomt ang recept o sådant är för att jag dras med karpaltunnel i båda mina händer, visserligen är högerhanden opererad äntligen efter 7år, men det tar månader innan den är fullt duglig igen o sen ska vänster hand opereras i augusti, eftersom den börja strula på samma sätt för drygt 2 år sedan. Så att hålla på med olika moment när det kommer till matlagning är väldigt jobbigt nu när man fumlar o inte har full kraft o ont o sånt där. Så hoppas ni har överseende med detta. Kommer aldrig att sluta gilla o laga mat o skapa nya recept.
Är inte så flitig här i bloggen just nu med nya recept. Har stora problem med min IBS och dessutom fått magsår.
Så min kost består mestadels av att undvika alltför fet mat, kolhydrater och för mycke kryddor. Det är ju mjöl och mjölk produkter som är det som är värst för mig. Vet att det finns varor som är laktos- och gluten fritt. Får väl prova detta längre fram.
Har upptäckt att min tabbouleh med kycklingfilé eller kött funkar ganska bra, så jag lever ganska mycke på det just nu. Men även kokta och ugnsbakade grönsaker. Och frukt i massor, helst äpple, men då utan skal, för annars går det inte.
Hoppas kunna köra igång med lite nya recept inom kort. Kommer väl antagligen lägga upp sånt jag äter, för jag tipsar ju trots allt även om IBS vänlig mat mellan varven, ja många av mina recept funkar ju för oss som har något problem med magen.
Blev sugen på pannkakor idag istället för att göra midda. Slängde ihop en smet och började steka en pannkaka och sen en till och kände att nä detta känns inte alls som det blir gott. Amerikanska pannkakor kändes mer matigt. Så jag slängde i lite mer ingredienser i smeten, bara en gissning på vad som behövdes och det gick vägen. Så nu har jag ett eget pannkaksrecept att dela med mig av till er om ni får lust att prova
Detta använde jag:
5 dl mjöl
5 dl mjölk
2 msk socker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
3 ägg
I med allt i en skål och vispa till en jämn smet. Den ska vara något tjockare än en vanlig pannkakssmet. Lägg lite, lite smör på järnet varje gång innan du häller på smeten
Jag tog ett mindre stekjärn så dom blev i den storlek jag ville ha. Som ni ser på tallriken så är det ju en mat tallrik från gröna anna, och kanske ni då kan gissa storleken på järnet
8 pannkakor fick jag ur mitt recept och det räcker till 4 personer eftersom dessa är väldigt mäktiga.
Servera med sylt och grädde om ni vill det, eller bara ät som dom är
Jag har nu äntligen fått veta att jag ska påbörja en kockutbildning, väntar bara på ett startdatum. Ska bli superkul och spännande. och framförallt få yrkesbevis och sedan kunna jobba med det som jag brinner för. Ni anar inte hur lycklig jag är.
Lär ju inte hinna experimentera i mitt eget kök på vardagar eftersom studierna är på heltid. Så detta kommer ju tyvärr att inverka på bloggen, eftersom jag kommer att vara hemifrån från tidig morgon till sen kväll. Bara att ta mig dit och hem i resa kommer att ta ca 2,5 timmar per dag.
Men hoppas kunna fotografera alla mat vi gör där inne och sedan visa upp här.
Maten som tillagas där kommer ju att vara sån där väldigt extra som man kanske inte gör hemma, lite dyrare och finare som restaurangerna har, kan jag tänka mig.
Söndag 25 maj uppdatering:
Nu ahr jag fått startdatum, den 9 september börjar jag...yehoooo
Häromdan var det dags igen med att jag fick ännu ett mail från en recept sajt. Denna gången var det mail från hittarecept.se som fråga om jag ville ha mina recept på deras hemsida. Härligt och kul att min matblogg och mina recept uppmärksammas på detta sättet nu.
Vilket jag såklart tacka ja till, så nu ligger mina recept på deras hemsida. så jäkla (ursäkta) kul alltså. Och sen är det bara för mig att fylla på med nya recept efterhand
Superkul att fler kan ta del av mina recept, som är både enkla och billigt för plånboken.
Ett företag vid namn Matglada Barn http://www.matgladabarn.se mailade mig häromdan om jag ville vara med hos dom genom att de lägger ut mina egna recept
Vilket jag såklart tacka ja till, så nu ligger ett x antal av mina recept på deras hemsida. så jäkla (ursäkta) kul alltså. Och sen är det bara för mig att fylla på med nya recept efterhand
Superkul att fler kan ta del av mina recept, som är både enkla och billigt för plånboken.
Mitt namn är Marie och jag är 43 år. Tänkte jag med denna blogg skulle dela med mig utav mina recept som jag "snickrar" ihopa helt på egen hand. Så länge jag kan minnas har jag alltid gillat att laga mat och baka. Är helt självlärd, med några enstaka råd från min kära mamma såklart. Finns ju alltid något att hämta från de äldre.
Att jag nu startar denna blogg är för att efterfrågan på mina recept blivit så stor.
Hoppas att ni läsare kommer att ha nytta av min blogg, och uppskattar gärna kommentarer om ni använder er utav mina recept. Både positiva som negativa. Vi har ju alla olika smak....
Hej!
Jag är en tjej på 46 år som brinner för allt som har med mat och göra. Genom denna blogg tänkte jag dela med mig av massa recept som jag själv komponerar ihopa Billigt och lättlagat för allt och alla. Runt 10-15kr/portion. Jag är helt självlärd genom att experimentera i mitt eget kök
Har IBS, så ibland blir de torka här i bloggen pga att jag måste lägga om kosten. Har påbörjat en kategori för IBS/känsliga magar recept
Ni kan maila mig: [email protected] om de är nåt ni vill skriva till mig istället för att lägga en kommentar
