mariesrecept

Hej! Jag brinner för allt som har med matlagning och göra och att baka. Jag är helt självlärd genom att experimentera i mitt kök. Genom denna blogg tänkte jag dela med mig av massa recept som jag själv komponerar ihop och de flesta kostar inte mer än 10-15kr/portion Lider av IBS, så ibland blir de torka här i bloggen pga att jag inte mår så bra och måste lägga om kosten

Yorkshire Pudding

Kategori: Lånade recept

Satt och tittade på Jamie Oliver för nån vecka sen och då gjorde han dessa, så jag var bara tvungen och prova.
Superenkelt och gott.

Ingredienser:

1 ägg
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl mjölk

Vispa ihopa allt till en jämn smet.
Smörj en sån där plåt man har till muffins med olja, min är på 12 st och det räckte smeten precis till, fyll till ungefär hälften men inte mer i varje "hål".
In i ugnen på 200 grader i ca 17-20 min.



Ska framöver prova och röra ner något mer i smeten som t ex, ost, svamp, bär eller något annat jag gillar som kan sätta smak.

Våfflor

Kategori: Lånade recept

Av detta recept blir det 10 st laggar

75 gram margarin
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
5 dl mjölk
2 ägg

smör till stekning


Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ihopa mjölk, ägg, bakpulver och salt.
Vispa ner en dl mjöl i taget, det blir en jämnare o finare smet då.
Vispa ner de margarinet.

Jag smälter alltid lite smör till som jag använder till att pensla järnet med innan jag häller på smeten.


Korv & Potatis soppa

Kategori: Korv

 
 
Den här rätten lånar jag från min kära mamma, som hon hittade på för rätt många år sedan.
Det enda jag ändrat med den är att jag har grönsaksbuljong istället för köttbuljong, plus att jag har kryddpeppar för det gillar inte hon.

Enkelt och snabbt att tillaga


DETTA BEHÖVER DU FÖR EN PERSON




3 små potatisar
150g falukorv
1 dl purjolök
5 hela vitpeppar korn
5 hela kryddpepparkorn
1 grönsaksbuljong tärning
3 lagerblad
5 dl vatten


Skala potatisen o skär i små tärningar, och skär även falukorven likadant.
Skär purjolöken i 1 cm tjocka ringar.
Lägg i alla ingredienser i en gryta och låt koka i ca 15 min, smaka eventuellt av med salt innan den serveras