mariesrecept

Hej! Jag brinner för allt som har med matlagning och göra och att baka. Jag är helt självlärd genom att experimentera i mitt kök. Genom denna blogg tänkte jag dela med mig av massa recept som jag själv komponerar ihop och de flesta kostar inte mer än 10-15kr/portion Lider av IBS, så ibland blir de torka här i bloggen pga att jag inte mår så bra och måste lägga om kosten

(ny) Potatissallad

Kategori: Potatisrätter

 
Äntligen så kommer receptet på min potatissallad som jag gjort i säkert 15 år.
Och MYCKE VIKTIGT att denna görs på nypotatis
 
 
Gissar på att receptet räcker till 4 personer
 
 
 
Detta behöver du:
 
1 kg nypotatis
4 dl turkisk yoghurt eller cremé fraiche, eller kan man ta hälften hälfen oxå om man vill det
1 1/2 dl majonäs
1 stor gul lök
1 litet rött fast äpple
2 msk bostongurka eller inlagd gurka som hackas smått
dill
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1/2 tsk senap
 
 
Gör så här:
 
Koka potatisen med eller utan skal, låt den svalna i kylen i ca 1-2 timmar, går lättare att dela den i lagom stora bitar då. Lägg alla dessa bitar i den skål du vill ha hela salladen, som allt får plats i.
 
Hacka löken smått. Skala äpplet och finhacka i mindre bitar än löken.
 
Blanda yoghurt/cremé fraiche, majonäs, dill, lök, äpple, salt, vitpeppar, senap, gurka och dill ( tag efter smak) i en skål och blanda allt väl. Häll sedan blandningen över potatisen och rör om.
 
Det bästa är om den får stå till dagen efter och dra så att alla smakerna kommer fram. Den blir mer smakrik
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Kommentarer

  • Ulla Laso säger:

    Detta ser gott ut! Skall testa till helgen.

    Svar: Tack, va kul :) Skriv gärna en kommentar sedan vad du tyckte
    Marie

    2013-07-07 | 09:56:50
  • Lisette säger:

    Har provat några av dina recept och är mycket nöjd. ikväll har jag gjort potatissalladen. Avnjuter den imon :)
    Tack för bra sida! Kram

    Svar: Hej! Ååå tack vad glad jag blir :) Hoppas att potatissalladen ska smaka lika bra då ;) Berätta gärna vilka recept du provat, kul o få veta :)Kram
    Marie

    2013-07-15 | 22:10:39
  • Lisette säger:

    Hejsan! Potatissalladen va helt kanon. Enkel att göra och smakade inte så mycket majonäs som dom i butiken. Jag råkade nog ta i för mycket dill så det får jag tänka på till nästa gång. Jag har provat fiskpaket i folie också och det har vi redan hunnit göra 2 gånger :)
    Jag som sällan äter fisk..
    Återkommer om fler :)

    Svar: Hej! Ååå vad glad jag blev. Håller med om de där med majonäs ;) Och dill kan vara lite svårt innan men vet hur mycke man ska ta, därför jag låter var o en välja mängd utifrån mitt recept. Jaså har ni gjort fiskpaketet 2 gånger till o med, där ser man. Men så härligt o läsa att du/ni gillar mina recept.
    Marie

    2013-07-16 | 19:06:48
Kommentera inlägget här: