Ugnsbakade grönsaker
Kategori: Grönsaker & rotfrukter
Mycke enkelt och göra och bara välja precis vad man vill ha och sen skära i lagom stora bitar, salta och på med olivolja, rör runt och in i ugnen i ca 30 minuter.
Till en person hade jag:
1 liten morot
1/4 del av en kålrot
1/3 del av en zucchini
1/3 del av en aubergine
en halv palsternacka
lite salt
olivolja så att alla grönsakerna glänser och inte fastnar i formen, men man kan röra om efter halva tiden
På bilden finns även kåldolmar som jag gjort själv o dessa hade jag idag till grönsakerna
Andra grönsaker som man oxå kan ha är: broccoli, sparris, blomkål, paprika...ja listan kan bli lång, men bara att prova sig fram och ta de som man tycker är godast.
