Jag gillar ju att lägga på allt möjligt pålägg och grönsaker på tunnbröd, tortilla wraps osv.. och sen rulla ihopa i folie och ha med som frukost till jobbet.
Så idag har jag då hittat på en ny sådan som blev så smarrigt god


DETTA BEHÖVER DU:

2-3 dl räkor
100 g lax
3 msk champinjoner
1 msk röd paprika
knappt en halv liten röd lök
6-8 msk creme fraiche
4 msk majonäs
ca 1 msk dill

Bädda in laxen i en bit aluminium folie (går o göra med den frusen, gjorde jag), låt den bakas i ugnen på 200 grader i ca 45 min.

Hacka paprika, lök och svamp i små bitar. Lägg i en skål tillsammans med alla ingredienser och rör om.

Dill kan man ta efter smak

Röror är ju godast om de får stå och dra till nästa dag så alla smakerna gått in i varandra.
Men jag provsmakade efter nån timme och den var riktigt god.