Lax & Pastagratäng
Kategori: Fisk
Blev sugen på ett saftig gratäng idag, men ville ha lax, så som vanligt tog jag av sådant jag har hemma.
Vad gäller ärtor, majs och paprika, så finns det i en blandning i frysdisken i affärerna, min är köpt på Ica.
2 portioner:
2 bitar lax, 200 g
2,5 dl pastarör
8 mellanstora färska champinjoner
1 charlottenlök
1 dl majs, paprika o gröna ärtor blandning
5-6 msk cremé fraiche
riven ost, tog den jag hade hemma
Baka laxen inlindad i aluminium folie i ugnen på 200 grader i ca 35-40 min. Jag la in den otinad.
Koka pastan enligt paketet/påsen.
Skiva svampen och stek.
Rör ihopa lax, svamp, grönsaker och crem'e fraiche i sen skål tillsmammans med pastan. 
Häll över i en ugnsfast form och strö över osten
Sätt in formen i ugnen i 15-20 min, tills osten smält och fått lite färg.
