Veckosallad
Kategori: Sallad
Vet att det finns gott om sådan här sallader, så jag hitta på en lite egen och den var klart godkänd. Så här kommer mitt recept som nog räcker för en person i en vecka:
1/2 kg vitkål
1/2 kg morot
1 dl olivolja
3/4 dl äppelcidervinäger
1-2 msk salladskrydda (sån där på burk ni vet) eller oregano
1 liten röd paprika
1 liten gul paprika
Tag fram en stor burk som ni kan förvara salladen i inne i kylen.
Strimla vitkål, riv morötterna, strimla paprikan smått. Blanda allt i burken.
Rör ihopa olja, vinäger och kryddan i en skål och ringla över salladen och rör om väl.
Klar att ätas, men ännu godare om den får stå och gosa till sig till nästa dag.
Denna sallad håller i kylen i ca 1 vecka, därav namnet
